lunes, octubre 02, 2006

Salsa Mornay

Ingredientes:

1/4 l. de salsa bechamel. ( Salsa Blanca)
50 g. de queso rallado para fundir.
Pimienta negra recién molida.
1 cchdt. de mostaza.

Preparación:

En una cazuela calienta la bechamel y añade queso rallado.
Remueve hasta que haya fundido. Agrega la pimienta y la mostaza mezclando bien y reduce a fuego lento unos minutos hasta que la salsa quede espesa y cremosa.

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