Ingredientes:
1 kg de carne de falda o solomo abierto 3 tomates maduros 1 cebolla mediana 8 dientes de ajo 10 ajíes dulces 1/2 taza de aceite onotado sal, comino y pimientaal gusto |
Preparación:
Pique los aliños menuditos y ponga a calentar el aceite onotado en una sartén. Agregue los aliños y déjelos sofreír un rato. Añada la carne al sofrito, remueva un poco y agréguele un poco del caldo que quedó al ablandarla.
Espere a que el líquido se consuma y... ¡prepare el paladar! Esta preparación alcanza para 8 personas o 6 muy glotonas.
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