Bife de cerdo asado a la miel

Ingredientes:

1/2 taza de miel
3 cucharadas de sillao
Una cucharada de mostaza dijón
1/2 cucharadita de tabasco
Una cucharadita de pimienta negra molida
Un bife de cerdo de aprox. 2 kilos

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F. En un tazón, una los primeros cinco ingredientes y unte la carne con la mezcla de miel. Coloque en una bandeja con parrilla y hornee por 90 minutos aprox. Retire la carne del horno, córtela en rodajas y bañe cada una con los jugos de la cocción. Regrese las rodajas de cerdo a la bandeja y hornee por 10 minutos más. Sirva con papas horneadas y con vainitas al vapor con mantequilla y sal.