Lomo de Cerdo en Salsa deostión

Ingredientes:

350 gramos de lomo de cerdo
½ pimiento a la juliane
½ taza de cebolla china
¼ de taza de caldo de pollo
100 gramos de jolantau (arvejita china)
4 cucharadas de salsa de ostión
1 cucharadita de chuño
aceite de ajonjolí
kión
sillao
sal

Preparacion:

La carne de cerdo se corta a la juliane(a lo largo),se le echa sal y se
dora, en aceite caliente se retira el cerdo bien dorado por un momento.
En la misma sartén saltear los vegetales como la cebolla china, las
arvejas chinas, el pimiento, el kión, el aceite de ajonjolí, el caldo de
pollo la salsa de ostión, sillao, sal, kión picado se le agrega el cerdo
dorado y al último el chuño diluido en agua, que espese.
Se sirve con arroz blanco o arroz chaufa.