Burritos Tex-Mex

Burritos Tex-Mex rellenos de carne sazonada, frijoles, arroz, maíz y queso, envueltos en tortillas de harina suaves. Una combinación equilibrada de sabores intensos y texturas variadas, perfecta para una comida rápida, completa y deliciosa. Ideales para acompañar con salsa, guacamole o crema agria.

Ingredientes

• 500 g de carne molida de res
• 1 taza de arroz cocido
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de maíz dulce
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 sobre de condimento Tex-Mex o taco seasoning
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 6 tortillas de harina grandes
• Salsa, crema agria o guacamole (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sofríe la cebolla y el pimiento en una sartén con un poco de aceite.
2. Agrega la carne molida, cocina y desmenuza hasta dorar. Añade el condimento Tex-Mex, sal y pimienta.
3. Incorpora los frijoles, el maíz y mezcla bien. Cocina 5 minutos más.
4. Calienta las tortillas y rellénalas con arroz, la mezcla de carne y queso.
5. Enrolla los burritos firmemente y sírvelos con salsa, crema agria o guacamole.