Sándwich clásico de Filadelfia elaborado con finas tiras de carne de res salteadas con cebolla y cubiertas con queso fundido. Servido en pan largo y suave, este ícono estadounidense combina sabor intenso, textura jugosa y el irresistible aroma del queso derretido. Ideal para almuerzos o cenas rápidas.
Ingredientes
- 500 g de carne de res (ribeye o lomo) en tiras finas
- 1 cebolla grande en rodajas
- 1 pimiento verde en tiras (opcional)
- 4 panes tipo hoagie o baguette suave
- 8 lonchas de queso provolone o americano
- 2 cdas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla (y el pimiento si lo usas) hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne en tiras y cocina a fuego alto hasta dorar. Sazona con sal y pimienta.
- Coloca las lonchas de queso sobre la carne caliente para que se derritan.
- Abre los panes y rellénalos con la mezcla de carne, cebolla y queso fundido.
- Sirve caliente y disfruta este clásico de Filadelfia.
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